Připravte dětem ty nejlepší domácí bezlepkové palačinky a vafle
Přidáno: 29.4.2024 9:00.00 Počet shlédnutí: 109
29 Duben 2024
Které dítě by nemilovalo palačinky či vafle? Vůně, která se šíří z kuchyně do celého domu, probudí i toho největšího spáče. Připravte palačinky a vafle v bezlepkové verzi a inspirujte se, aby byly chutné a lahodily dětskému (a nepochybně i dospělému) oku.
Do přípravy palačinek či vaflí vhodných i pro celiaky snadno zapojíte i nejmenší členy domácnosti – bude to skvělá kreativní aktivita. Tentokrát to však nebude jen o míchání těsta nebo „kradení" ještě nenaplněných horkých palačinek malými rošťáky. Bezlepkové palačinky a vafle přinesou spoustu zábavy, když se s nimi pohráte podle našich tipů.
Jak připravit jemné bezlepkové palačinky pro děti?
Budete potřebovat:
- 200 g bezlepkové mouky na jemné pečivo/koláče
- 600 ml mléka (klidně i bezlaktózového)
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 PL třtinového cukru
- 3 a ½ PL oleje
- větší špetku soli
Postup:
- Mouku prosejte, aby se s ní lépe pracovalo a nevznikaly hrudky.
- Do prosáté mouky přidejte sypké suroviny – cukr a sůl, poté mléko, olej, vejce a metličkou vymíchejte jemné tekuté těsto.
- Pokud se přeci jen objeví nějaké hrudky, pomozte si elektrickým šlehačem na nízký výkon.
- Připravené těsto nechte 10–15 minut odstát.
- Rozehřejte pánev a nastříkejte ji olejem.
- Palačinky pečte dozlatova rovnoměrně z obou stran na mírném ohni.
Hotové palačinky naplňte tím, co máte nejraději – džemem, oříškovým krémem, oslazeným krémovým tvarohem a pod. Na ozdobení bezlepkových palačinek pro malé ratolesti budete potřebovat čerstvé ovoce – banány, borůvky, kiwi, jablka nebo jahody.
Jak na veselou palačinku bez lepku?
- Na talíř položte palačinku a potřete ji například vanilkovým termixem, aby měla žlutavý odstín.
- Jahody umyjte a nakrájejte na tenké měsíčky, banány na kolečka a borůvky omyjte. Na potřenou palačinku po celém okraji rozložte jahody (špičatým koncem směrem k okraji palačinky), z koleček banánů vytvořte oči a položte na ně borůvky. Úsměv dotvořte podle libosti, opět pomocí borůvek.
- A je to! Máte palačinkové sluníčko vhodné i pro celiaky, kterému děti určitě neodolají.
TIP
Kreativitě se meze nekladou – palačinku můžete ozdobit podle svých preferencí a použít ovoce, které má vaše dítě rádo. Z palačinek můžete vytvořit i rybičky, a to tak, že je složíte do tvaru trojúhelníku. Oko vytvoříte z banánu a borůvky, ploutve z jablíček a jahod a talíř můžete ozdobit tak, aby připomínal vodní hladinu. K tomu můžete použít například borůvky, kiwi a cereálie.
Jak na vafle bez lepku a mléka?
Budete potřebovat:
- 250 g bezlepkové mouky na jemné pečivo/koláče
- 300 ml rostlinného mléka (nebo klasického či bezlaktózového)
- 4 vejce
- 6 PL kokosového oleje
- špetku soli
- 35 g třtinového cukru
- 1 vanilkový cukr
Postup:
- Oddělte bílky od žloutků. Do mísy dejte mouku, mléko, olej, cukr, žloutky a vše dobře promíchejte. Bílky se špetkou soli vyšlehejte do pěny a postupně je jemně vmíchejte do směsi s moukou.
- Vaflovač dobře rozehřejte, potřete trochou oleje a vafle pečte dozlatova.
Jak ozdobit bezlepkové vafle s dětmi?
- Záleží na tom, jaký tvar má forma vašeho vaflovače. Pokud máte vafle ve tvaru srdíček, můžete je ozdobit kvalitním oříškovým krémem, šlehačkou a ovocem.
- Pokud si chcete s dětmi pohrát, můžete použít vykrajovátka na cukroví a z vaflí vykrájet různé tvary zvířátek.
- Z kulatých vaflí jednoduše vytvoříte sluníčka nebo různé obličeje.
- Rozříznutím menších kulatých vaflí na polovinu získáte dvě velká ouška. Když je přidáte k jiné kulaté vafli, vytvoříte zajíčka.
- Z kulaté vafle můžete také vytvořit květinu – z plátků jahod udělejte okvětní lístky, banán rozřízněte podélně na tenké plátky a vytvořte stopku. Lístky můžete udělat z plátků kiwi.
- Pro vytvoření sovičky použijte jahody, banán a borůvky. K okrajům kulaté vafle přidejte plátky jahod (křidélka), navrch menší ouška a do středu jahodový nos. Na oči použijte plátky kiwi a borůvky.
TIP
Z vaflí snadno vytvoříte i oku lahodící kornouty se zmrzlinou. Na ozdobení můžete použít kolečka banánu, jahody a přelít je rozpuštěnou čokoládou nebo medem.
Popusťte uzdu kreativitě a dopřejte sobě i dětem radost z bezlepkového tvoření. Tato aktivita může být skvělou zábavou pro celou rodinu. Společně strávený čas je přece to nejvzácnější, a pokud je plný zábavy, je ještě hodnotnější. Přejeme vám dobrou chuť a spoustu úsměvných momentů!