Celiakie je autoimunitní onemocnění způsobené nesnášenlivostí lepku – proteinu, který se nachází v pšenici, žitě a ječmeni. Nejvíce postiženým orgánem při celiakii je tenké střevo. Kromě trávicích potíží se však celiakie může projevit také ve formě kožních příznaků, což negativně ovlivňuje kvalitu života pacienta. Jaká jsou nejčastější kožní onemocnění a jejich projevy? Jsou součástí života každého celiaka?
Čtěte více
Pita chléb, známý také jako pita nebo arabský chléb, je spojen s kuchyní různých kultur v oblastech Středomoří a Blízkého východu. Řecké, turecké, libanonské, izraelské a jiné kuchyně používají tento měkký, pružný a tenký chlebíček se starověkým původem ve více variantách. Jakou má chléb historii, jak jej připravit v bezlepkové verzi a s čím jej podávat?
Čtěte více
Jaké by to byli Velikonoce bez času stráveného za jedním stolem s nejbližšími? Nemusíte si odpírat sladké slasti svátků jara ani v případě, že jste „bezlepkáči“, raději si velikonoční chvíle s rodinou zpříjemněte sladkými pochoutkami v bezlepkové verzi podle našich receptů. Pojďte si s námi připravit bezlepkové laskonky, pasku či zázvorníky.
Čtěte více
Oblíbili jste si různé bezlepkové a bezlaktózové alternativy klasického mléka? Vyzkoušejte si je vyrobit v pohodlí domova. Z kokosu, máku či mandlí můžete snadno připravit lahodné a zdravé nápoje vhodné buď jako svačina, nebo do kávy, s křupavými müsli či jako přísada do koláče. Zaručeně si na nich pochutná každý člen rodiny, ať malý, tak i větší.
Čtěte více
