Rychlé kuřecí špízy
Přidáno: 17.2.2023 9:00.00 Počet shlédnutí: 267
17 Únor 2023
Je to "easy" jako dva špízy! Ano přesně tak, přinášíme Vám jednoduchý a rychlý recept na kuřecí špízy s oblíbenou tzatzikou omáčkou, kterou si můžete připravit i v bezlaktózové verzi a máte na stole chutné bezlepkové a zároveň bezlaktózové jídlo.
Rychlé kuřecí špízy
Nemáte žádné nápady na víkendový oběd? Nevadí! My Vám přinášíme rychlý recept na chutné kuřecí špízy, které kromě pečení v troubě můžete přes léto vyzkoušet také grilovat na grilu. Špízy budeme podávat s oblíbenou tzatziky omáčkou a pečenými bramborami. Je to „easy" jako dva špízy, tak pojďme na to!
Potřebujeme:
Na špízy:
- 2 kusy kuřecích prsou (při obědě pro celou rodinu rozhodně přihoďte ještě pár kusů)
- 3 středně velké citrony,
- 3 PL olivového oleje,
- 3 stroužky česneku,
- 2 ČL sušeného oregana,
- sůl a pepř podle chuti,
- čerstvá petrželka na ozdobu,
- 8 - 10 špejlí
- 4 větší brambory
- čerstvý tymián
Na tzatziky omáčku:
- 1 hrnek řeckého bílého jogurtu,
- 1 salátová uhorka,
- šťáva z ½ citronu,
- 1 PL olivového oleje,
- 1 PL nasekaného kopru,
- 1 stroužek česneku,
- sůl a pepř
Před samotnou přípravou si namočíme dřevěné špejle alespoň na 30 minut do vody. Než se špejle močí využijeme čas na přípravu kuřecích prsů a marinády. Prsa si nakrájíme na menší kousky o velikosti cca 3 cm a vložíme do větší mísy. Přímo do mísy budeme přidávat ingredience na marinádu. Kuřecí kousky pokapeme šťávou z jednoho citronu, přidáme 3 polévkové lžíce olivového oleje, 3 stroužky prolisovaného česneku, oregano a nakonec vše osolíme a okořeníme. Takto připravené kuřecí kousky vložíme do lednice a necháme v chladu zhruba 25 – 30 minut. Brambory ve šupce si nakrájíme na měsíčky, přendáme na plech vystlaný pečícím papírem osolíme, okořeníme a přidáme větvičky tymiánu. Brambory dáme péct do trouby předehřáté na 180 °C na zhruba 35 – 40 minut. Na závěr si připravíme poslední komponent, kterým je vynikající tzatziky omáčka. Salátovou okurku oloupeme a nastrouháme, případně nakrájíme na tenké plátky, vložíme do mísy a pokapeme šťávou z citronu. K okurke přidáme bílý jogurt, olivový olej, nasekaný kopeř a prolisovaný česnek. Omáčku dochutíme solí a pepřem a vložíme do lednice. Namarinované kuřecí kousky napícháme na špejle spolu se zbylými plátky citrónu a přendáme na plech vystlaný pečícím papírem. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C na zhruba 30 – 40 minut. Špízy podáváme s pečenými bramborami a vychlazenou tzatziky omáčkou.
Přejeme Vám dobrou chuť!