Jablečný koláč s pudinkem

Jablečný koláč s pudinkem

Asi nám dáte za pravdu, že moučníků a koláčů není nikdy dost, zvláště, když jsme si my trochu starší ty bezlepkové předtím nemohli moc dopřávat. V dnešní době je však mnohem více bezlepkových produktů a můžeme z nich vykouzlit například i chutný koláč s jablky a pudinkem.

Potřebujeme:

Na těsto:

- 400 g bezlepkové mouka
- 250 g másla
- 1 prášek do pečiva
- 7 lžic plnotučného mléka
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr

Na náplň:

- 1 bezlepkový vanilkový pudinkový prášek
- 1 vanilkový cukr
- 8 lžic třtinového cukru
- 3 jablka

Všechny suché suroviny na přípravu těsta včetně vajíčka smícháme v misce. Postupně přiléváme mléko a mícháme dokud se všechny suroviny nespojí. Takto připravené těsto vložíme na půl hodiny do chladničky a mezitím si připravíme náplň. K oprání, oloupání a nastrouhaným jablkům přidáme cukr. Jablka pustí trošku šťávy a následně k nim přidáme pudinkový prášek, promícháme a dáme na pár minut do chladničky místo těsta. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a vyválíme dvě stejné placky. Jednu dáme do vymazané a vysypané formy nebo na plech. Poklademe něj jablečno-pudinkovou náplň a přiklopíme druhým dílem. Bezlepkový koláč s jablky a pudinkem pečeme ve vyhřáté troubě na 180 - 200 ° C přibližně 30 - 40 minut.

Zdroj: Vareni.cz