• Z pohodlí domova
  • Vítej jaro!
  • Předchozí
  • Další

Domácí vaječný likér

Přidáno: 25.4.2022 7:00.00 Počet shlédnutí: 554

25 Duben 2022

U vaječného likéry platí více než jinde, že kupovaný se tomu domácímu vyrovná jen stěží. Důvod je jednoduchý, u poctivých receptů se totiž používá dostatečný počet přidaných žloutků a také kvalitní alkohol. V tom našem používáme vanilkový cukr a extrakt, které se během vánočního pečení najdou v každé kuchyni. Pokud si ale chcete dopřát, doporučujeme místo extraktu použít pravý vanilkový lusk. Velký pozor dejte na alkohol. Na trhu jsou k dispozici tuzemské „rumy“ bez lepku. Pokud si nejste jisti značkou, můžete použít jiný druh alkoholu, například brandy.

Domácí vaječný likér

Domácí vaječný likér

U vaječného likéry platí více než jinde, že kupovaný se tomu domácímu vyrovná jen stěží. Důvod je jednoduchý, u poctivých receptů se totiž používá dostatečný počet přidaných žloutků a také kvalitní alkohol. V tom našem používáme vanilkový cukr a extrakt, které se během vánočního pečení najdou v každé kuchyni. Pokud si ale chcete dopřát, doporučujeme místo extraktu použít pravý vanilkový lusk. Velký pozor dejte na alkohol. Na trhu jsou k dispozici tuzemské „rumy" bez lepku. Pokud si nejste jisti značkou, můžete použít jiný druh alkoholu, například brandy.

Potřebujeme:

- 5 žloutků
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 plechovka Salka
- 250 ml smetany ke šlehání
- 3 dcl rumu

Žloutky, vanilkový cukr a extrakt smícháme a vyšleháme do pěny. Směs přelijte do hrnce a necháme přejít varem. Následně snížíme teplotu plamene snižte a ke směsi přilijeme Salko a smetanu. Promícháme a necháme vychladnout. K vychlazené směsi přilijeme rum, pořádně promícháme a dáme vychladit.

Předvolby soukromí
Soubory cookie používáme k vylepšení vaší návštěvy tohoto webu, k analýze jeho výkonu a ke shromažďování údajů o jeho používání. Můžeme k tomu použít nástroje a služby třetích stran a shromážděná data mohou být přenášena partnerům v EU, USA nebo jiných zemích. Kliknutím na „Přijmout všechny soubory cookie“ vyjadřujete svůj souhlas s tímto zpracováním. Níže můžete najít podrobné informace nebo upravit své preference.

Zásady ochrany soukromí

Ukázat podrobnosti

Přihlášení