• Titulný banner
  • Z pohodlí domova
  • Zmesi
  • Sekce "Akční nabídka"
  • Předchozí
  • Další

Cuketové lasagne bez lepku

Přidáno: 23.9.2022 13:00.00 Počet shlédnutí: 29

23 Září 2022

Cuketová sezóna ještě ani z daleka neskončila. Proto, pokud máte doma plnou spíž cuket a nevíte co s nimi, my vám poradíme. Přinášíme recept na vynikající lasagne, ve kterém klasickou těstovinu nahradíme cuketovými pláty. Recept je velmi jednoduchý a nezabere moc času. Tak pojďme na to!

Cuketové lasagne bez lepku

Cuketové lasagne bez lepku

Sezóna cuket je stále ještě v plném proudu a my víme, co s nimi! Vyzkoušejte lehčí verzi italských lasagní samozřejmě bezlepkově, přičemž místo těstovinových plátů použijeme tentokrát zeleninu.

Potřebujeme:

- 450 g mletého masa
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 mrkve
- 2 stroužky česneku
- 3 středně velké cukety
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 1 hrnek zeleninového vývaru
- 500 g loupaných rajčat v konzervě
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce bezlepkové mouky
- 300 ml plnotučného mléka
- ½ lžičky muškátového oříšku
- sůl a pepř
- 100 g strouhané mozzarelly
- 50 g strouhaného parmazánu
- 5 cherry rajčátek
- čerstvá bazalka na ozdobu

Vaření začneme přípravou zeleniny, mrkev si omyjeme a nastrouháme na menším struhadle. Potom si na olivovém oleji osmahneme mleté maso, ke kterému přidáme nastrouhanou mrkev. Ke směsi přidáme prolisovaný česnek, rajčatovou pastu a dochutíme solí a pepřem. Následně přidáme konzervovaná rajčata, přilijeme vývar a vše pořádně promícháme. Takto připravenou směs vaříme na mírném ohni do zhoustnutí. Během vaření masové směsi si připravíme cuketové pláty. Cukety pořádně omyjeme a nakrájíme (případně nastrouháme) na plátky o tloušťce cca 0,5 cm. Z nakrájených plátků cukety pořádně vymačkáme přebytečnou vodu. K lasagním neodmyslitelně patří bešamelová omáčka, kterou si připravíme tak, že v menším kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a lehce osmahneme. Přilijeme mléko a za stálého míchání propojíme všechny složky. Směs povaříme do zhoustnutí, dochutíme solí, pepřem a nezapomeneme přidat muškátový oříšek. Omáčku necháme při pokojové teplotě vychladnout. Po vychladnutí omáčky a uvaření masové směsi můžeme začít s vrstvením. Nejdříve si ještě předehřejeme troubu na 180 °C. Připravíme si pekáč, případně skleněnou zapékací mísu, do které na dno vyskládáme první vrstvu cukety. Na cuketu přidáme přibližně třetinu masové směsi a následně čtvrtinu bešamelové omáčky. Tento postup opakujeme ještě dvakrát, přičemž poslední vrstvu cukety potřeme zbylou bešamelovou omáčkou, posypeme strouhanými sýry a ozdobíme přepůlenými cherry rajčaty. Takto připravené zeleninové lasagne pečeme ve vyhřáté troubě přibližně 20-25 minut. Před servírováním lasagne ještě ozdobíme čerstvou bazalkou.

Předvolby soukromí
Soubory cookie používáme k vylepšení vaší návštěvy tohoto webu, k analýze jeho výkonu a ke shromažďování údajů o jeho používání. Můžeme k tomu použít nástroje a služby třetích stran a shromážděná data mohou být přenášena partnerům v EU, USA nebo jiných zemích. Kliknutím na „Přijmout všechny soubory cookie“ vyjadřujete svůj souhlas s tímto zpracováním. Níže můžete najít podrobné informace nebo upravit své preference.

Zásady ochrany soukromí

Ukázat podrobnosti
Naše webová stránka ukládá data na vašem zařízení (cookies a úložiště prohlížeče), aby bylo možné identifikovat vaši relaci a dosáhnout základní funkčnosti platformy, zážitku z prohlížení a zabezpečení.
Můžeme ukládat data na vašem zařízení (soubory cookie a úložiště prohlížeče), abychom mohli poskytovat doplňkové funkce, které zlepšují váš zážitek z prohlížení, ukládat některé vaše preference bez uživatelského účtu nebo bez přihlášení, používat skripty a/nebo zdroje třetích stran, widgety atd.
Použití analytických nástrojů nám umožňuje lépe porozumět potřebám našich návštěvníků a tomu, jak naši stránku používají. Můžeme použít nástroje první nebo třetí strany ke sledování nebo zaznamenávání vašeho procházení našich webových stránek, k analýze nástrojů nebo komponent, se kterými jste interagovali nebo je používali, k zaznamenávání konverzních událostí a podobně.
Můžeme používat soubory cookie a nástroje třetích stran k vylepšení nabídky produktů a/nebo služeb naší nebo našich partnerů, její relevance pro vás na základě produktů nebo stránek, které jste navštívili na tomto webu nebo na jiných webových stránkách.

Přihlášení