Bezlepkové muffinky

Bezlepkové muffinky

Rychlý koláček ke kávě už nikdy nebude problém. S naší směsí na přípravu muffinek vykouzlíte chutný dezert ke kávičce či k čaji za pár minut.

Potřebujeme:

Na těsto:
- 250 g směsi na muffinky Vitacelia
- 110 ml vody
- 100 ml oleje
- formu na muffinky
- košíčky na muffinky

Na krém:
- 250 g mascarpone
- 100 g změklého másla
- 1 lžíci moučkového cukru
- 1 lžičku vanilkového extraktu

V prvním kroku si troubu předehřejeme na 160 °C – 170 °C a formu na muffiny vyložíme košíčky. Nyní můžeme pokračovat na přípravu muffinového těsta. Všechny suroviny pro přípravu těsta vložíme do větší mísy. Za pomoci elektrického mixéru na středních otáčkách vyšleháme jemné těsto. Směs šleháme přibližně 5 minut. Ve druhém kroku košíčky naplníme těstem do přibližně ¾ a vložíme do předehřáté trouby. Muffinky pečeme při teplotě 160 °C – 170 °C 25 minut. Po upečení necháme hotové muffinky vychladnout. Takto připravené muffiny jsou vhodné k okamžité konzumaci. Pokud však máte rádi krémy, určitě doporučujeme muffinky podávat s naším krémem nahoře. Krém si připravíme rychle a jednoduše. Změklé máslo zhruba 3 minuty šleháme mixérem, přidáme k němu mascarpone pokojové teploty a šleháme dohladka. Ke směsi přimícháme moučkový cukr a vanilkový extrakt. Hotový krém pomocí cukrářského sáčku naneseme na vychladlé muffiny. Ozdobené muffiny krémem odložíme alespoň na hodinu (nejlépe přes noc) do chladničky.

Neočekávaná návštěva už klepe na dveře a vy nemáte žádný koláč ke kávě? Nezoufejte, máme pro Vás řešení. Bezlepková směs pro přípravu muffinů je ideálním řešením https://www.vitacelia.cz/p/208/bezlepkova-smes-na-vyrobu-muffinu 
Pokud muffinky již nestíháte upéct doporučujeme naše hotové bezlepkové muffiny https://www.vitacelia.cz/p/170/muffin-bezlepkovy-kakaovy-2ks-a-60g