http://www.vitacelia.czFlox 3.0https://www.vitacelia.cz/n/jak-muze-celiatik-prirozene-doplnovat-vlakninuPro lidi s celiakií je důležité dodržovat bezlepkovou dietu, která zahrnuje konzumaci potravin bez obsahu lepku. Přirozeně doplňovat vlákninu může být proto výzvou, ale s dostatečnými znalostmi a kreativitou je toho možné dosáhnout. Proč je pro celiatika důležité, aby doplňoval vlákninu, které potraviny ji obsahují?Patrícia VrankováMon, 13 May 2024 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/pripravte-detem-ty-nejlepsi-domaci-bezlepkove-palacinky-a-vafleKteré dítě by nemilovalo palačinky či vafle? Vůně, která se šíří z kuchyně do celého domu, probudí i toho největšího spáče. Připravte palačinky a vafle v bezlepkové verzi a inspirujte se, aby byly chutné a lahodily dětskému (a nepochybně i dospělému) oku.Patrícia VrankováMon, 29 Apr 2024 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/proc-je-spanek-dulezity-a-jake-bezlepkove-pokrmy-konzumovat-k-veceriKvalitu spánku ovlivňují různé faktory – stres, kofeinové nápoje, ponocování či aktivity, kterým se věnujete těsně předtím, než si lehnete do postele. Na spánek však pozitivně či negativně působí i to, jaké pokrmy si dopřejete k večeři. Správnou volbou jsou lehce stravitelné potraviny, které nezatěžují žaludek. Díky nim je lidské tělo schopné lépe usnout a odpočívat i během noci. Jaké bezlepkové a lehce stravitelné potraviny či jídla si může celiak dopřát k večeři?Patrícia VrankováFri, 19 Apr 2024 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/celiakie-a-jeji-souvislost-s-koznimi-onemocnenimiCeliakie je autoimunitní onemocnění způsobené nesnášenlivostí lepku – proteinu, který se nachází v pšenici, žitě a ječmeni. Nejvíce postiženým orgánem při celiakii je tenké střevo. Kromě trávicích potíží se však celiakie může projevit také ve formě kožních příznaků, což negativně ovlivňuje kvalitu života pacienta. Jaká jsou nejčastější kožní onemocnění a jejich projevy? Jsou součástí života každého celiaka?Patrícia VrankováMon, 08 Apr 2024 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/jak-pripravit-bezlepkovy-pita-chleb-a-co-k-nemu-podavatPita chléb, známý také jako pita nebo arabský chléb, je spojen s kuchyní různých kultur v oblastech Středomoří a Blízkého východu. Řecké, turecké, libanonské, izraelské a jiné kuchyně používají tento měkký, pružný a tenký chlebíček se starověkým původem ve více variantách. Jakou má chléb historii, jak jej připravit v bezlepkové verzi a s čím jej podávat?Patrícia VrankováMon, 25 Mar 2024 12:51:04 +0100https://www.vitacelia.cz/n/sladke-velikonoce-jake-bezlepkove-zakusky-upectJaké by to byli Velikonoce bez času stráveného za jedním stolem s nejbližšími? Nemusíte si odpírat sladké slasti svátků jara ani v případě, že jste „bezlepkáči“, raději si velikonoční chvíle s rodinou zpříjemněte sladkými pochoutkami v bezlepkové verzi podle našich receptů. Pojďte si s námi připravit bezlepkové laskonky, pasku či zázvorníky.Patrícia VrankováMon, 18 Mar 2024 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/zdrave-prirodni-alternativy-domaci-bezlepkova-a-bezlaktozova-mlekaOblíbili jste si různé bezlepkové a bezlaktózové alternativy klasického mléka? Vyzkoušejte si je vyrobit v pohodlí domova. Z kokosu, máku či mandlí můžete snadno připravit lahodné a zdravé nápoje vhodné buď jako svačina, nebo do kávy, s křupavými müsli či jako přísada do koláče. Zaručeně si na nich pochutná každý člen rodiny, ať malý, tak i větší.Patrícia VrankováThu, 29 Feb 2024 11:40:58 +0100https://www.vitacelia.cz/n/mohou-celiaci-pit-alkoholBezlepková dieta znamená pro mnoho lidí úplnou změnu životního stylu, omezení potravin a nápojů, které mají rádi, ale po kterých se necítí právě nejlépe. I v této souvislosti si možná někteří celiaci kladou otázku týkající se konzumace alkoholu a jeho bezlepkových alternativ. Mohou celiaci bezpečně pít alkohol? Existují jeho bezlepkové verze a jaká rizika může přinášet pravidelná konzumace alkoholu?Patrícia VrankováWed, 14 Feb 2024 10:23:01 +0100https://www.vitacelia.cz/n/jak-zit-v-harmonii-se-clenem-domacnosti-ktery-nemuze-konzumovat-lepekPokud v jedné domácnosti žijí necelatici s celiatikem, vyžaduje to mnoho času, jako například na přípravu jídla, ale také na komunikaci mezi jednotlivými členy. Jak tedy žít v harmonii s neceliatiky? Jak s nimi komunikovat, jak uskladňovat potraviny bez lepku a jak je nesmíchat s těmi, které lepek obsahují? Je vhodné, aby celiatik používal tytéž kuchyňské pomůcky (vařechy, naběračky apod.), které slouží zbytku rodiny?Patrícia VrankováWed, 31 Jan 2024 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/psyllium-pri-celiakii-jak-jej-vyuzitPsyllium nebo jitrocel indický je zdroj rozpustné vlákniny podobné té, která se nachází například v ječmeni či ovsu. Je proto skvělým zdrojem vlákniny i pro lidi, kteří mají problém se snášenlivostí obilné vlákniny. Psyllium optimalizuje funkci trávicího traktu a stimuluje střevní peristaltiku. Jaké jsou jeho další účinky a benefity a proč by ho celiatici měli zařadit do jídelníčku, a to nejen samotné, ale také jako součást různých slaných či sladkých receptů?Patrícia VrankováMon, 15 Jan 2024 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/nejsladsi-bezlepkove-vanoce-upecte-si-chutne-pecivoK adventu a předvánočnímu období neodmyslitelně patří kromě aroma jehličí, skořice či svařeného vínka i vůně vánočního cukroví, které v našich příbytcích vytváří tu správnou atmosféru. A že je ve vaší rodině někdo celiatik? To vůbec nevadí. Upečte si s námi ty nejchutnější slaďoučké vánoční koláčky – perníčky, linecké kolečka a vanilkové rohlíčky –, které potěší nejen „bezlepkáče“.Patrícia VrankováThu, 14 Dec 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/vanocni-bezlepkove-vanilkove-rohlickyVanilkové rohlíčky patří mezi klasické vánoční dobroty, které voní a chutnají "po svátcích". Nejsou jen jídlem, jsou symbolem vánoční atmosféry a teplých rodinných chvil strávených při pečení. Připravit je zvládne opravdu každý. Tak ať jsou vanilkové rohlíčky součástí vašich svátečních stolů a přinesou vám radostné vánoční zážitky!Patrícia VrankováSun, 03 Dec 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/syrove-kulicky-s-pazitkouDnes je pátek, 24. listopad, a to znamená jen jedno – přesně za měsíc nás čeká ten nejkouzelnější den v roce, Štědrý den! V tomto období rádi pečeme a těšíme se na společné chvíle s rodinou a přáteli. Dnes vám přinášíme rychlý tip na malé lahůdky, které okouzlí všechny na první pohled. Jsou to sýrové kuličky s pažitkou – jednoduché, rychlé a neuvěřitelně chutné.Patrícia VrankováThu, 23 Nov 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/cim-lze-nahradit-rafinovany-cukr-nebo-jak-mohou-sladit-celiaticiBílý (rafinovaný) cukr je jednou z nejškodlivějších látek, kterou do organismu přijímáme, protože závažným způsobem narušuje imunitu, hormonální systém, je živnou půdou pro zánětlivé procesy, množení bakterií, kvasinek, vznik zubního kazu a jednou z příčin vážných kardiovaskulárních onemocnění, jakými jsou cukrovka, obezita či dokonce rakovina. Jak rafinovaný cukr škodí lidem a především celiakům? Proč by neměl mít místo v bezlepkovém jídelníčku a jakými alternativami jej lze nahradit?Patrícia VrankováTue, 21 Nov 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/co-delat-v-pripade-ze-nahodne-zkonzumujete-neco-co-obsahuje-lepekŽivot s celiakií vyžaduje přísné dodržování bezlepkové diety, díky které lze předejít nepříjemným symptomům a dlouhodobým komplikacím. Pokud jste celiatik, asi velmi dobře víte, jaké nežádoucí reakce dokáže vyvolat byť jen náhodný střet s potravinou obsahující lepek. Může se to přihodit i přesto, že jste při výběru potravin opatrní, proto si to nevyčtěte. Namísto toho se na takové situace co nejlépe připravte – je důležité mít jasné informace o opatřeních, která je vhodné přijmout, abyste minimalizovali možné negativní následky.Patrícia VrankováTue, 07 Nov 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/lepek-alergeny-a-ecka-ukryta-pod-obalem-na-co-si-dat-pozor-pri-nakupu-potravinNakupování potravin je pro většinu lidí jednoduchou činností, při které nezohledňují příliš mnoho detailů. Pro lidi s celiakou je však výběr produktů mnohem komplikovanější a lepek v potravinách by měl být jasně označen na obalu. Jak správně číst bezlepkové štítky či symboly a na co si ve složení dávat pozor?Patrícia VrankováWed, 18 Oct 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/8-nejcastejsich-mytu-o-celiakiiKolem celiakie a bezlepkové diety existuje spousta mýtů a to i přesto, že se o této nemoci v současnosti mluví stále více a více. V případě, že vám jen před časem celiakii diagnostikovali a vy ještě nejste zorientováni v její problematice, studujete si zásady správného stravování a životosprávy, můžete snadno narazit na mylné představy o tomto onemocnění, a zůstat zaskočen. Jaké jsou nejčastěji mýty o celiakii a jaká je realita?Patrícia VrankováThu, 28 Sep 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/mini-cupcakes1Čeká Vás rodinná oslava, návštěva nebo nějaká speciální událost, na které byste chtěli všechny okouzlit chutným sladkým dezertem? U těchto mini cupcakes zaručeně nikdo nepozná, že jsou bez lepku a všichni se budou zalizovat až za ušima. Cupcakes jsou atraktivní koláčky ozdobené různými krémy, přičemž variací je nespočet a připravit můžete různé varianty. My Vám dnes nabízíme recept na kakaové cupcakes mascarpone krémem.Patrícia VrankováWed, 20 Sep 2023 13:18:29 +0200https://www.vitacelia.cz/n/tri-domaci-bezlepkove-chlebicky-ktere-snadno-pripravite-v-pohodli-domovaPříprava chleba představovala v životech našich předků rituál i výsledek obživy. I v současnosti je chléb často na denní bázi přítomen v našich domácnostech, dokonce se vracíme k tradici jeho výroby. Pokud i vy milujete čerstvý a křupavý chlebíček na všemožné způsoby, s našimi tipy na recepty si jej snadno připravíte v pohodlí domova. A to i v případě, že jste celiatik. Vyzkoušejte spolu s námi upéct chutný banánový chléb, kukuřičně-medový nebo chlebíček se psylliem.Patrícia VrankováWed, 13 Sep 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/ktere-potraviny-obsahuji-lepekLepek je protein, který se nachází v některých obilovinách, jako jsou pšenice, ječmen, žito a oves. Informace o tom, které potraviny jej obsahují, je mimořádně důležitá zejména pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek. Přísná bezlepková strava je totiž v současnosti jediným způsobem, jak předejít nežádoucím zdravotním problémům. Které potraviny tedy obsahují lepek a jak je nahradit?Patrícia VrankováTue, 22 Aug 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/ravioly-se-spenatem-a-ricottouRecept stvořený pro milovníky těstovin – bezlepkové ravioly se špenátem a krémovou ricottou. Tato jednoduchá, ale elegantní kombinace chutí okouzlí opravdu každého na první zakousnutí. Neváhejte a pojďte si s námi připravit domácí ravioly.Patrícia VrankováFri, 18 Aug 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/citronove-makove-bezlepkove-palacinkyChcete svou drahou polovičku překvapit sladkými bezlepkovými raňajkami? Nebo svým ratolestem připravit oblíbené sladké raňajky? Pokud ano, nechte se inspirovat našimi citrónově makovými palačinkami (nebo možná lívanečky). Příprava nezabere mnoho času a dochutit si je můžete podle vlastních představ a podle toho, co nejvíc milujete.Patrícia VrankováFri, 04 Aug 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/celiakie-a-histaminova-intoleranceHistaminová intolerance (HIT) byla poprvé diagnostikována začátkem 21. století a je charakteristická nedostatečným odbouráváním histaminu v těle. Jak se tato nemoc projevuje a jak souvisí s celiakií? Co může člověk trpící touto nemocí konzumovat a čemu by se měl naopak vyhnout?Patrícia VrankováWed, 02 Aug 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkova-garden-party-na-co-si-dat-pozor-cekate-li-hosty-s-celiakiiK létu neodmyslitelně patří garden párty a grilování ve společnosti rodiny, přátel či známých. Co však v případě, že čekáte hosta či hosty s celiakií? Na co si dát v takovém případě pozor při přípravě zahradní párty? Jak chuťovky přichystat tak, abyste pohostili i celiatika? Základem každé aktivity je důkladná příprava, proto ji nepodceňte a zaručeně zabodujete.Patrícia VrankováWed, 19 Jul 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/portobello-burgeryGrilovačky jsou již v plném proudu ak nim neodmyslitelně patří i příprava šťavnatých hamburgerů. Věděli jste však, že se dají skvěle připravit i z pečárky dvouvýtrusé, alias žampionů, alias portobella? Tato bezlepková varianta chutná skvěle a mimo jiné je portobello mnohými považováno za „superpotravinu“. Stejně jako ostatní houby, portobello jsou dobrým zdrojem aminokyselin, vlákniny, vitamínů B a mnoha základních minerálů. Mezi různými druhy zeleniny jsou jedním z nejlepších způsobů, jak získat více vitamínů B ve stravě.Patrícia VrankováFri, 07 Jul 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/jak-ochranit-dite-s-celiakii-pred-kontaktem-s-lepkem-pri-krmeni-domaciho-mazlickaMáte dítě s celiakií a jste plně odhodláni dodržovat všechna pravidla bezlepkové diety. Co však s vaším zvířecím domácím mazlíčkem? Mohou krmiva, která často obsahují lepek, představovat problém pro zdraví dítěte? Na jedné straně chceme vychovávat děti k zodpovědnosti a učíme je, jak se postarat o domácí zvířátko, na druhé straně je chceme ochránit. Jak tedy na to?Patrícia VrankováFri, 23 Jun 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/kremove-rajcatove-rizotoRajčata patří mezi nejoblíbenější druhy zeleniny. Zkoušeli jste je však přidat do rizota? Pokud ne, dnešní recept je právě pro vás. Připravíme si krémové rajčatové rizoto, ve kterém budou hrát rajčata hlavní roli.Patrícia VrankováFri, 09 Jun 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/madarske-somloi-halusky-a-langos-bez-lepkuRádi cestujete a ochutnáváte mezinárodní kuchyně a jejich speciality? Co byste řekli na takový maďarský langoš a šomloi halušky? Nemusíte cestovat daleko – atmosféru maďarské národní kuchyně si můžete vychutnat v pohodlí domova. Stačí zajít do obchodu, nakoupit suroviny a uvařit si nejchutnější bezlepkovou verzi těchto pokrmů. Pojďme se spolu podívat, jak na to.Patrícia VrankováWed, 07 Jun 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/cukrovka-a-jeji-souvislost-s-celiakiiCukrovka a celiakie jsou autoimunitní onemocnění, která vznikají na podobném genetickém základě, přičemž při celiakii je napadána sliznice tenkého střeva a v případě diabetu 1. typu ničí imunitní systém beta buňky v slinivce břišní. Právě u lidí trpících cukrovkou 1. typu existuje jistá pravděpodobnost, že je může (ale samozřejmě nemusí) postihnout i celiakie.Patrícia VrankováWed, 31 May 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/8-tipu-diky-kterym-zvladnete-cestovani-s-bezlepkovou-dietouLidé, kteří mají celiakii či podobná onemocnění, jako například Crohnovu chorobu, histaminovou nebo laktózovou intoleranci, si často myslí, že tato jejich nevýhoda jim nadobro zničila zážitek z cestování. Obavy jsou sice na místě, ale s dobrou přípravou není nic ztraceno a cestování – skvělý výlet či dovolená – může být stejně velkým zážitkem a dobrodružstvím i pro celiatika.Patrícia VrankováTue, 23 May 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/malinove-tartaletky-bez-lepku1Objevte sladké pokušení, které vás dostane! Malinové bezlepkové tartaletky jsou jednoduché na přípravu a hodí se pro každou příležitost. Jemné a křehké těsto doplňují maliny s osvěžující chutí, které vás okouzlí už pro první zakousnutí. Jsou ideální jako rychlý dezert nebo pro dokonalou oslavu, která zanechá nezapomenutelné dojmy. Zkuste tento jednoduchý bezlepkový dezert, věříme, že vám bude chutnat.Patrícia VrankováFri, 12 May 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/jaky-vliv-maji-fermentovane-potraviny-na-zivot-celiakuFermentace je jedním z nejstarších a nejekonomičtějších způsobů výroby a konzervace potravin. Konzumace takového typu potravin přináší tělu mnohé zdravotní benefity. Co je to vlastně fermentace, z jakých fermentovaných potravin máme na výběr a jsou pro celiatiky vůbec vhodné? Mohou fermentované potraviny hrát příznivou roli při bezlepkové dietě?Patrícia VrankováTue, 09 May 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/veprova-zebra-na-bezlepkovem-pivuGrilovací sezóna pomalu začíná a my máme pro Vás jednoduchý a rychlý recept na oblíbená vepřová žebírka. Nebude chybět ani domácí BBQ omáčka. Žebírka jsou ideální volbou pro odstartování grilovací sezóny!Patrícia VrankováWed, 03 May 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/jake-vitaminy-chybi-celiatikum-nejcastejiMalabsorpce, úbytek na váze či nedostatek vitamínů a minerálů – i tyto projevy zvyknou doprovázet onemocnění zvané celiakie. Pokud jí trpíte, dosažení správné rovnováhy živin v těle může být pro vás mnohem obtížnější než pro zdravou populaci. Jaké vitamíny celiatikům chybí nejčastěji a jakým způsobem je mohou doplňovat?Patrícia VrankováTue, 02 May 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/jak-sportovat-s-bezlepkovou-dietou-jdou-celiakie-a-sport-dohromadyBýt celiakem, to není jen o závazku účastnit se pravidelných kontrolách u lékaře či dodržet stoprocentní striktnost v omezení lepku. Kromě těchto nezbytností zde máme každodenní otazníky doprovázející běžné dny. Jak například vyřešit stravu do školy a práce, na cestách, na akcích, jako jsou oslavy, svatby apod.? No a v neposlední řadě, v dnešní době, která přeje zdravému a aktivnímu životnímu stylu, je rozhodně na místě otázka, jak spojit celiakii se sportem a jak si vyskládat jídelníček při bezlepkové dietě.Patrícia VrankováTue, 25 Apr 2023 10:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/tri-recepty-na-lahodna-jarni-rizota-po-zime-nabijte-telo-energii-z-prirodyI vy milujete jaro, její barvy, vůně a rozmanitost chutí? Pokud ano, pak neváhejte vyrazit na trh nebo do vlastní zahrádky a pusťte se s námi do přípravy chutných jarních receptů. Chřest, řepa, špenát, cibulka, pažitka, mladý hrášek nebo ředkvička. S těmito surovinami vytvoříte to nejlahodnější a nejchutnější rizoto. Poradíme vám, jak na to.Patrícia VrankováTue, 28 Mar 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/kokosovy-bezlepkovy-beranekVelikonoce už klepou na dveře, proto jsme si pro Vás připravili netradiční recept na velikonočního beránka. Příprava těsta je opravdu jednoduchá a zvládne ho každý!Patrícia VrankováMon, 27 Mar 2023 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkove-jidasePojďte si s námi připravit fantastické bezlepkové jidáše! Ještě jste o těchto koláčcích neslyšeli? Jedná se o tradiční velikonoční koláče se zajímavou symbolikou. Těsto je velmi podobné vánočce nebo mazanci, ale přesto je jiné. Vyzkoušejte tyto tradiční koláčky upéct k blížící se Velikonoc.Patrícia VrankováThu, 23 Mar 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/zelene-kari-s-chrestemOd dubna začíná sezóna chřestu iv našem zeměpisném pásmu. Abyste nezapomněli na tuto úžasnou a chutnou zeleninu, přinášíme Vám recept na zelené kari právě s chřestem. Jako přílohu jsme tentokrát zvolili basmati rýži, která recept pěkně doplní.Patrícia VrankováFri, 17 Mar 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/kremovy-jahodovy-dortJahody patří mezi jedno z nejoblíbenějších ovocí vůbec. Kdo by je neměl rád? Jsou součástí různých zákusků, dezertů a dortů. My jsme se rozhodli jahody použít v krémovém bezlepkovém dortu, kterému zaručeně žádný milovník sladkého neodolá. Pokud však nemáte po ruce jahody, můžete je nahradit jakýmkoli oblíbeným ovocem, například borůvkami nebo malinami.Patrícia VrankováFri, 10 Mar 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/jake-mohou-byt-dusledky-zanedbani-bezlepkove-dietyNeléčená celiakie může vést k chronickému deficitu živin se všemi důsledky, přičemž dlouhodobá konzumace lepku zvyšuje riziko přidružených autoimunitních onemocnění. Důsledky nedodržování diety závisí na délce jejího porušování, věku pacienta a jeho individuálního zdravotního stavu, případně na jiných faktorech. Jaké jsou tedy následky nedodržování bezlepkové diety a jaké jsou nejčastější chyby při jejím dodržování?Patrícia VrankováTue, 28 Feb 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkova-zapekana-misa1Mnozí jsou zvyklí na čistě zeleninové zapékací mísy. My Vám dnes dáme tip na zapékanou mísu s hovězím masem, batáty a feta sýrem. Na své si tedy přijdou i milovníci masa i milovníci zeleniny. Recept je velmi rychlý a snadný tak pojďme na to!Patrícia VrankováFri, 24 Feb 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/rychle-kureci-spizyJe to "easy" jako dva špízy! Ano přesně tak, přinášíme Vám jednoduchý a rychlý recept na kuřecí špízy s oblíbenou tzatzikou omáčkou, kterou si můžete připravit i v bezlaktózové verzi a máte na stole chutné bezlepkové a zároveň bezlaktózové jídlo.Patrícia VrankováFri, 17 Feb 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkova-pizza1Věděli jste, že 9. únor je světový den pizzy? Tento ikonický pokrm byl připravován již v antickém Řecku, přesto se odborníci stále neumí dohodnout, zda má pizza původ v Itálii nebo v USA. Světový rekord o největší upečené pizze na světě drží 5 kuchaři z Říma, kteří připravili pizzu o velikosti 1261,65 m². Navíc tato gigantická pizza byla bezlepková! My jsme si pro Vás připravili recept na vynikající domácí pizzu, se kterou můžete tento světový rekord překonat .Patrícia VrankováThu, 09 Feb 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/potravinova-pyramida-z-ceho-by-se-mela-skladat-zdrava-a-vyvazena-strava-celiatikaJediným způsobem, jak zmírnit symptomy celiakie nebo intolerance na lepek, je dodržování bezlepkové diety. Za jejich vznikem totiž stojí lepek - bílkovina, která se nachází v obilovinách, jako jsou pšenice, žito a ječmen. Vyskytnout se může i v přídatných látkách, které se dávají do potravin. Patrícia VrankováFri, 03 Feb 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/celiakie-a-vitamin-dCeliakie je velmi často spojena s nedostatkem vitamínů v těle. Jedním z nejdůležitějších vitamínů potřebných pro správné fungování imunitního systému je právě vitamín D. V článku se dozvíte ve kterých potravinách se tento vitamín nachází a jakou má spojitost s celiakií.Patrícia VrankováThu, 19 Jan 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/memu-diteti-diagnostikovali-celiakii-co-ceka-nasi-rodinuCeliakie je autoimunitní onemocnění, které se může vyskytnout v každém věku. Pokud se dlouhodobě nediagnostikuje a neléčí, může způsobit komplikace, jako jsou problémy s růstem, opožděná puberta, defekty zubní skloviny, anémie z nedostatku železa, chronická únava a časem i osteoporóza. Dobrou zprávou je, že těmto potenciálním komplikacím lze předejít včasnou diagnostikou a léčbou. Tou je v případě celiakie přísná bezlepková dieta na celý život.Patrícia VrankováFri, 13 Jan 2023 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/zeleninovy-quiche1Slaný koláč je ve světě oblíbený především díky velmi rychlé přípravě a výborné chuti. Navíc ingredience si volíte samy, podle chuti. My jsme v receptu na tuto francouzskou lahůdku použili různé druhy zeleniny, ale přidat můžete samozřejmě také třeba mleté maso. Vyzkoušejte si s námi zeleninový quiche.Patrícia VrankováFri, 25 Nov 2022 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/jake-jsou-hlavni-priznaky-celiakie-a-jeji-nasledna-diagnostikaCeliakie je autoimunitní onemocnění postihující zejména tenké střevo. Pokud vás trápí nadýmání, průjem, únava, je třeba zpozornět, jde totiž o nejčastější příznaky celiakie, o kterých jste už zřejmě slyšeli. Nejsou však tím jediným, na co je třeba si dávat pozor. Jaké mohou být další příznaky tohoto onemocnění a jak probíhá diagnostika?Patrícia VrankováMon, 21 Nov 2022 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/mini-pavlovky-s-ovocemPříprava velkého pěnového dortu vyžaduje svůj čas a jistou dávku trpělivosti při sušení více vrstev dortu. Mini Pavlovky jsou perfektní alternativou tohoto dezertu, jelikož příprava je velmi jednoduchá a sušení zabere méně času. Navíc jsou jednodušší na servírování, protože není třeba žádné krájení. Po tomto dezertu sáhne zaručeně každý milovník sladkého! Mini Pavlovky si můžete ozdobit ovocem, které máte nejraději a hned máte vynikající pamlsek ke kávě.Patrícia VrankováWed, 16 Nov 2022 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/kvetak-v-bezlepkovem-testicku-s-domaci-tatarskou-omackouHledáte recept na rychlý bezlepkový snack nebo lehký oběd? Květák sice nepatří mezi oblíbený druh zeleniny u dětí ale i u mnoha dospělých, avšak těstíčko ho posune na úplně jiný level. Navíc obalovaný květák se v našem receptu peče v troubě a nevysmaží se v oleji, takže je velmi chutný jako lehký snak. Výborně jej doplní i naše domácí tatarská omáčka.Patrícia VrankováFri, 11 Nov 2022 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkovy-makovy-zavin-jako-od-babickyKdyž se řekne závin, milovníkům máku se určitě začnou sbíhat slínky právě na ten makový. Šťavnatý, měkoučký, voňavý, takový, který nás vytrhne z reality a vůbec si nevšimneme, že je bez lepku. Přestože každý ho připravuje tak trošku jinak, nepochybně patří mezi recepty, které se léta nesou jako tradice našich mám a starých mám. Aby ani mlsouni s celiakií nebyli o nic ukráceni, dnes si představíme recept na makovník právě v bezlepkové verzi.Patrícia VrankováThu, 03 Nov 2022 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/strasidylka-z-kukuricne-moukyNázev Halloween vznikl spojením anglických slov All Hallows eve, což v překladu znamená Předvečer Všech svatých. Většina lidí si myslí, že tento svátek pochází ze Spojených států, ale opak je pravdou. V receptu Vám představíme přípravu kukuřičných sušenek bez lepku a dozvíte se i pár zajímavostí o Halloweenu.Patrícia VrankováFri, 28 Oct 2022 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkove-parene-buchtyPamatujeme si je ze školní jídelny, ale ty nejlepší byly stejně od babičky. Voňavé, měkoučké, polité máslem a posypané štědrou dávkou kakaa. A po rozkrojení? Lahodná švestková povidla! Přesně tak vypadají tradiční, s láskou připravené domácí pařené buchty. Věřte či ne, stejně skvěle mohou chutnat i v bezlepkové verzi.Patrícia VrankováFri, 21 Oct 2022 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/sladka-bezlepkova-snidane-ctyrikrat-jinakSnídaně je základ dne, to je stará známá pravda. Pokud si po probuzení dopřejete zdravou, výživnou a navíc chutnou snídani, budete mít jednak krásný start do dne a jednak potřebnou energii a výživu. Inspirujte se našimi tipy na chutnou, sladkou a při srdci hřející snídani vhodnou pro celiatiky.Patrícia VrankováMon, 17 Oct 2022 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkove-bagle-s-pazitkovou-pomazankouVěděli jste, že chutné pečivo bagel pochází z Polska? První zmínky o tomto druhu pečiva sahají do roku 1620. V USA patří bagel mezi oblíbené druhy pečiva a v současnosti se mu dostává většího prostoru i v našich končinách. Připravili jsme si pro Vás bezlepkovou verzi této pochoutky a obohatili ji o pažitkovou pomazánku.Patrícia VrankováFri, 14 Oct 2022 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkovy-boruvkovy-kolacPečení během podzimu přináší zážitek v podobě vůně, která se šíří po celém domě. Kdo by odolal koláči vytaženému přímo z trouby? Pokud patříte mezi milovníky borůvek nebo lesního ovoce, neváhejte vyzkoušet náš recept na tento koláček. Recept je velmi jednoduchý a nevyžaduje žádné cukrářské dovednosti.Patrícia VrankováThu, 06 Oct 2022 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/chutovky-z-cervene-repySezóna červené řepy je opět tady a vy nevíte co s ní? Patříte mezi ty, kteří tepelně upravenou červenou řepu nesnědí ani v salátu? Přinášíme Vám 2 chutné recepty, ve kterých hlavní roli hraje červená řepa. Věříme, že okouzlí i ty, kteří červené řepě příliš neholdují.Patrícia VrankováThu, 29 Sep 2022 08:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/cuketove-lasagne-bez-lepku1Cuketová sezóna ještě ani z daleka neskončila. Proto, pokud máte doma plnou spíž cuket a nevíte co s nimi, my vám poradíme. Přinášíme recept na vynikající lasagne, ve kterém klasickou těstovinu nahradíme cuketovými pláty. Recept je velmi jednoduchý a nezabere moc času. Tak pojďme na to!Patrícia VrankováFri, 23 Sep 2022 13:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/celiakie-a-start-v-novem-skolnim-rocePrvní školní den je novou etapou v životě každého dítěte. Děti se těší na nové spolužáky a zážitky, na druhé straně mají i strach z nového prostředí. Rodiče to také nemají lehké. Pro některé rodiče a jejich děti, které trpí celiakií, může být však toto období náročnější než pro jiné. Přečtěte si rady a tipy paní doktorky při nástupu dětí s celiakií do školy.Patrícia VrankováTue, 06 Sep 2022 08:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/svaciny-plne-zdravi-a-chutiŠkoláci opět zasedli do lavic a jim i rodičům, začal známý koloběh povinností. Jednou z nich je starost o to, jak dětem zajistit správný stravovací režim. Během snídaně na děti zpravidla stihnou rodiče dohlédnout, ale otázkou je, jaké jídlo zabalit do svačinového boxu? Mělo by odpovídat zásadám zdravé výživy a přitom vypadat a chutnat tak lákavě, aby neskončilo zapomenuté v tašce nebo hůře v koši na odpadky.Patrícia VrankováFri, 02 Sep 2022 10:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkovy-mrkvovy-dortPomalu ale jistě končí léto a začíná pestrobarevný podzim. O tom, že přidávat zeleninu do dezertů je dobrý nápad, jste se mohli přesvědčit v našich předchozích receptech. Dnes vám přinášíme recept na podzimní klasiku, kterou všichni milují. Připravte si s námi mrkvový dort.Patrícia VrankováFri, 02 Sep 2022 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/thajska-kureci-polevka-tom-kha-gaiPatříte mezi milovníky pikantního jídla a nebojíte se vyzkoušet něco ostřejšího? Thajská kuchyně je plná jídel, která jsou přirozeně bezlepková. Mezi taková jídla patří i polévka Tom Kha Gai. Pokud rádi experimentujete a holdujete pikantním jídlam thajská kuřecí polévka je pro Vás ideální volbou! Touto polévkou skvěle zakončíte letošní tropické léto.Patrícia VrankováFri, 19 Aug 2022 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/cokoladove-susenky-bez-lepkuMáme tady nějaké milovníky čokolády? Tato hříšná dobrota je v hořké verzi považována za velmi zdravou potravinu. Obsahuje řadu látek, které stimulují naši mysl i tělo a navíc jsou prospěšné pro zdraví. Věděli Jste, že tento hříšně dobrý pamlsek slaví svůj den 7. července? Právě tento den se po celém světě slaví Světový den čokolády. My vám dnes přinášíme tip na recept, ve kterém hořká čokoláda hraje důležitou roli.Patrícia VrankováTue, 26 Jul 2022 12:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/veprova-panenka-na-hruskachPanenka v našich končinách neodmyslitelně patří k nejoblíbenějším druhům masa vůbec. Není se čemu divit, protože ji téměř každý řezník považuje za jeden z nejkvalitnějších druhů masa. Nachází se v zadní části prasete, kde jsou svalová vlákna velmi krátká a maso je tak velmi křehké. Vepřovou panenku doporučujeme připravovat v celku, aby se během pečení neztratila přirozená šťavnatost masa. Pár zajímavostí o panence máme za sebou, můžeme se pustit do přípravy dnešního receptu. Ten jsme si připravili trošku moderně, někdo by řekl podzimně, ale především lahodně a bezlepkově.Patrícia VrankováTue, 19 Jul 2022 11:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/svezi-losos-se-salveji-a-citronemK přípravě oblíbeného lososa často používáme různé bylinky. Vyzkoušeli Jste již kombinaci šalvěje a citronu? Výborně se hodí k této delikátní rybce bez kostí. Jako přílohu jsme tentokrát vybrali bezlepkové ňoky, které zvládne připravit opravdu každý.Patrícia VrankováMon, 04 Jul 2022 13:24:43 +0200https://www.vitacelia.cz/n/dynovy-cheesecake-se-snehovymi-pusinkamiVšichni velmi dobře známe dýňovou polévku nebo přívarek. Věděli Jste, že dýně je vynikající surovinou pro přípravu sladkých dezertů? Pokud Jste ještě dýni na sladko nezkoušeli, dnes máte možnost. Přinášíme Vám recept na dýňový cheesecake!Patrícia VrankováMon, 04 Jul 2022 12:18:50 +0200https://www.vitacelia.cz/n/slany-kolac-s-dyni-a-rukolouPokud máte chuť na jídlo, které září barvami, slaný koláč s rukolou a dýní je to pravé! Dýně Hokaido je dostupná v obchodních řetězcích celoročně a můžete si tak na ni pochutnat kdy se Vám zachce. Dnes jsme pro Vás připravili Hokaido zakomponovanou do slaného koláče.Patrícia VrankováMon, 27 Jun 2022 14:06:25 +0200https://www.vitacelia.cz/n/merunkova-zmrzlinaUž jsou tady a je jich všude plno, i když jarní mrazíky s letošní úrodou opět pěkně zatočili. Řeč je o meruňkách. Ovoce, které již svojí veselou oranžovou barvou dokáže povzbudit náladu. A nejde jen o barvu, meruňky jsou plné látek, jako je niacin, kyselina listová, kyselina pantotenová atd., které příznivě ovlivňují naše nervy, působí proti depresi či zlepšují imunitu. Jak si naplno užít meruňkovou sezónu? Ideálním osvěžením v těchto horkých dnech je jednoznačně zmrzlina!Patrícia VrankováFri, 10 Jun 2022 08:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkova-kapustnica1Slovenská kapustnica patří mezi nejoblíbenější jídla vůbec! Polévka je trošku náročnější na čas, ale zvládne ji opravdu každý. Aby byla v bezlepkové verzi, na zahuštění použijeme brambory, druhá možnost je přidání bezlepkové mouky. Je na Vás, jaký způsob zahuštění preferujete.Patrícia VrankováFri, 03 Jun 2022 08:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/pestry-kureci-pilafSlyšeli jste už o jídle známém jako pilaf resp. pilav? Jesliže ne tento recept je právě pro Vás! Jedná se o poměrně jednoduché jídlo, jehož základ tvoří rýže nebo pšeničný bulgur. V naší bezlepkové verzi budeme k jeho přípravě používat právě rýži. Ve světě je známo mnoho druhů pilafu, některé můžu obsahovat zeleninu jiné ovoce. Pilaf je velkou pochoutkou zejména v Turecku a v Ázerbájdžánu je pilaf dokonce národním jídlem.Patrícia VrankováMon, 30 May 2022 08:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/pikantni-trhane-veprove-s-bramborovou-kasiV poslední době můžeme vidět vzrůstající trend street foodového jídla, mezi něž neodmyslitelně patří i trhané masíčko. Můžete ho najít v balegických hranolkách nebo v mexickém tacos. My Vám nabízíme recept na trhané brančové masíčko s bramborovou kaší. Přílohu si ovšem můžete změnit podle chutě.Patrícia VrankováFri, 20 May 2022 08:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/laktozova-intolerance-a-celiakie-jak-souvisiSchopnost lidského organismu strávit mléko v dospělém věku změnila nejen stravovací návyky, ale také společnost na celá staletí. Ještě před 10 000 lety totiž nikdo, kdo překročil dětský věk, nedokázal zpracovat mléčný cukr, zvaný laktóza. O tom, kdy a jak se tato dispozice – známá jako perzistence laktázy nebo tolerance laktózy – v odborných kruzích objevila, se stále živě diskutuje. Jedno je jisté: pokud vypijete sklenici mléka a není vám nevolno, patříte mezi 35 % světové populace a nejpravděpodobněji pocházíte z Evropy. Všichni ostatní trpí menší či větší laktózovou intolerancí.Patrícia VrankováFri, 29 Apr 2022 14:22:11 +0200https://www.vitacelia.cz/n/dynove-mini-koblihy-bez-lepku„Utekl jsem babičce, utekl jsem dědečkovi a tobě také uteče!“ Náš recept na bezlepkové koblihy si rozhodně nenechte utéct, protože díky přidané dýni jsou úžasně vláčné a zlatavě žluté. Ti z Vás, kteří sledují naše sociální jistě z kvízu vědí, že dýně je klasifikována jako ovoce a proto je ideální pro přípravu sladkých jídel. Vynikající podzimní dezert s láskou dělaný, na plotny smažený, na okně chlazený!Patrícia VrankováThu, 28 Apr 2022 07:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/domaci-vajecny-liker1U vaječného likéry platí více než jinde, že kupovaný se tomu domácímu vyrovná jen stěží. Důvod je jednoduchý, u poctivých receptů se totiž používá dostatečný počet přidaných žloutků a také kvalitní alkohol. V tom našem používáme vanilkový cukr a extrakt, které se během vánočního pečení najdou v každé kuchyni. Pokud si ale chcete dopřát, doporučujeme místo extraktu použít pravý vanilkový lusk. Velký pozor dejte na alkohol. Na trhu jsou k dispozici tuzemské „rumy“ bez lepku. Pokud si nejste jisti značkou, můžete použít jiný druh alkoholu, například brandy.Patrícia VrankováMon, 25 Apr 2022 07:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/jablecny-kolac-s-pudinkemAsi nám dáte za pravdu, že moučníků a koláčů není nikdy dost, zvláště, když jsme si my trochu starší ty bezlepkové předtím nemohli moc dopřávat. V dnešní době je však mnohem více bezlepkových produktů a můžeme z nich vykouzlit například i chutný koláč s jablky a pudinkem.Patrícia VrankováSat, 23 Apr 2022 07:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkova-tresnova-bublaninaMáte doma voňavé třešně přímo ze zahrádky nebo zavařené z loňského roku? Pokud ne, nezoufejte určitě se najdou chutné třešně iv obchodě. A k čemu třešně? No přece na ikonickou nedělní třešňovou bublaninu.Patrícia VrankováTue, 19 Apr 2022 07:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/cokoladove-bezlepkove-cupcakes1Rozkošné cupcakes si můžete připravit kdykoli, jednoduchý hrníčkový recept zvládne opravdu každý! Lahodné mini-dortíčky s čokoládovým krémem jsou ideální sladkou tečkou pro narozeninovou párty, pohoštění pro hosty nebo jen tak na víkend. Vyzkoušejte a uvidíte jak rychle zmizí.Patrícia VrankováMon, 18 Apr 2022 07:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/pad-thai1Co je na asijské kuchyni úplně nejlepší? Většina pokrmů je přirozeně bezlepkových, barevných a plných zeleniny. Netypické chutě a vůně samozřejmě nesednou úplně každému, mnohým však čerstvé koriandrové lístky, strouhaný zázvor a arašídy učarovaly. V návaznosti na thajskou kuchyni Vám přinášíme recept na tradiční thajské nudle Pad Thai.Patrícia VrankováWed, 13 Apr 2022 07:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/hermelinova-pomazankaRychlá pomazánka ideální k snídani, svačině ale i jako pohoštění pro návštěvu! Jednoduchá příprava, která zabere minimum čas a výsledek je fantastický. Uvidíte sami, jak rychle zmizí.Patrícia VrankováMon, 11 Apr 2022 07:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/hovezi-vyvarVíte, co nesmí chybět na svátečním stole? Co postaví na nohy i mrtvého? A která polévka dodá tělu živiny a energii po nemoci? Ano, právně je to hovězí vývar! Příprava je jednoduchá, jen jej musíte včas postavit na plotnu, aby strávníky potěšil na oběd (a ne až na večeři).Patrícia VrankováSun, 10 Apr 2022 07:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/plnena-bezlepkova-bageta-do-skoly1Jednoduchá svačina pro každé dítě - celiaka do školy!Patrícia VrankováThu, 07 Apr 2022 07:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/cuketovy-salat-se-susenymi-rajcatyPřipravte si svěží a rychlý cuketový salát vhodný pro svačinu nebo lehkou večeři. Jeho příprava je opravdu jednoduchá a nezabere moc času. Navíc se perfektně hodí do vyváženého jídelníčku a je opravdu velice chutný.Patrícia VrankováTue, 05 Apr 2022 07:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/pohankovy-kvaskovy-chlebKdysi naše babičky připravovali kváskový chléb běžně. Postupem času však dlouhou přípravu kvásku nahradilo pohodlnější droždí. Dnes je ovšem kváskování stále populárnější a kváskovat zkoušejí všechny generace. Kváskovat se ovšem dá i bezlepkově! Jak? To se dozvíte v dnešním receptu. Patrícia VrankováFri, 18 Mar 2022 12:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkove-tvarohove-buchty1Buchty jsou velmi univerzální jídlo, mohou být použity jako hlavní chod nebo jako fantastický nedělní dezert. Vyzkoušejte naše bezlepkové buchty s tvarohovou náplní. Pokud neholdujete zrovna tvarohové náplni, neváhejte nádivku vyměnit za domácí džem.Patrícia VrankováThu, 17 Mar 2022 07:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/celiakie-a-onemocneni-jaterVěděli Jste, že játra jsou největším vnitřním orgánem v našem těle? O jejich funkcích a dalších zajímavostech se dozvíte v článku. Jaká jsou nejčastější onemocnění jater a která jsou propojena s celiakií Vám v článku prozradí paní doktorka. Patrícia VrankováFri, 11 Mar 2022 10:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkovy-knedlikTradiční česká potravina - knedlík. V minulosti si ji celiatici mohli dopřát jen zřídkakdy. V současnosti existuje množství receptů na domácí bezlepkový knedlík. Jeden z nich Vám nyní přinášíme i my.Patrícia VrankováThu, 10 Mar 2022 07:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkove-vceli-ulyVčelí úly patří mezi vánoční klasiku. Na první pohled se může recept zdát poměrně náročný, ale opak je pravdou. S úly se pracuje velmi dobře a už po několika kouscích budete mít jejich přípravu v malíčku! V receptu pracujeme s alkoholem – rumem nebo mandlovým likérem. Pokud si nejste jisti, zda doma máte tento typ alkoholu „čistý“, tedy bezlepkový, doporučujeme použít třtinový rum nebo Metaxu a případně mandlovou esenci.Patrícia VrankováWed, 09 Mar 2022 07:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkove-muffinkyRychlý koláček ke kávě už nikdy nebude problém. S naší směsí na přípravu muffinek vykouzlíte chutný dezert ke kávičce či k čaji za pár minut. Patrícia VrankováThu, 03 Mar 2022 16:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/silvestrovska-plnena-vejceSilvestrovské jednohubky můžete letos ozvláštnit přirozeně bezlepkovými plněnými vejci. Rychlá příprava a zdravé suroviny potěší především ty, kteří se během Silvestrovské noci nechtějí přejídat bramborovými lupínky a jinými nezdravostmi.Patrícia VrankováThu, 24 Feb 2022 07:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/celiakie-a-diabetes-mellitusJaké onemocnění se skrývá pod latinským názvem diabetes mellitus? Ano, odpověď je cukrovka. Právě o tomto onemocnění se dozvíte zajímavé informace od paní doktorky v tomto článku. Jaké známe typy cukrovky, projevy a propojení cukrovky s celiakií. Patrícia VrankováFri, 18 Feb 2022 17:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkove-pernikove-mini-babovky1Se slaným karamelem Jste se jistě už setkali, dezerty s ním nesmí chybět v každé pořádné cukrárně či kavárně. Lidé s nesnášenlivostí lepku si příliš často nemohou objednat jejich bezlepkovou verzi. Právě z tohoto důvodu jsme se rozhodli vyzkoušet přípravu slaného karamelu sami. Perníkem vonící bábovky s naším receptem zvládnete také a neopakovatelnou karamelovo-slanou chuť si zajisté zamilujete.Patrícia VrankováThu, 10 Feb 2022 07:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkove-kureci-stripsy-s-barbecue-omackouPřipravte si dnes s námi chutné a o něco zdravější stripsy s BBQ omáčkou v bezlepkové verzi. I takové typicky fastfoodové jídlo může být bezlepkové a bez kapky oleje. Jak na to? Podívejte se v našem dnešním receptu. Patrícia VrankováFri, 04 Feb 2022 15:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkove-jahodove-kulkyNastává čas sladkých jahod, v zahradách vidíme krásné červené jahůdky vykukující zpod listů. Víme, že je nejvyšší čas na jahodové recepty! Jedním z nich je i recept na vynikající bezlepkové kulky s jahodovou náplní.Patrícia VrankováThu, 03 Feb 2022 07:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/celiakie-a-onemocneni-stitne-zlazyJaké je spojení mezi celiakií a onemocněními štítné žlázy? Chcete se dozvědět více o svém těle? Tento článek od paní doktorky je právě pro Vás! Patrícia VrankováFri, 28 Jan 2022 14:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/strouhany-tvarohovy-kolac-bez-lepkuKoláček k odpolední kávě nebo čaji nikdy není špatný nápad. Pokud máte rádi tvarohové moučníky Jste na správném místě. Máme pro Vás skvělý recept na bezlepkový strouhaný tvarohový koláč.Patrícia VrankováFri, 21 Jan 2022 14:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/celiakie-a-metabolicka-kostni-nemociJak souvisí onemocnění kostí s celiakií a onemocněními spojenými s lepkem vysvětlila v novém článku paní doktorka Bahníková. Dozvíte se, jaká onemocnění kostí známe a spojují se právě s celiakií. Také jsou v článku popsány rizikové faktory vzniku těchto onemocnění a projevy.Patrícia VrankováFri, 14 Jan 2022 14:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/kureci-tikka-masalaKoření Garam Masala v kombinaci se zázvorem a česnekem dodá kuřecímu masu nádech exotických dálek! Navíc použití sytě žlutého pepře kurkumy je pro celiaky velmi vhodné. Kurkuma má totiž silné antioxidační účinky, stimuluje nervovou aktivitu.Patrícia VrankováFri, 07 Jan 2022 13:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkove-svatomartinske-menuJiž brzy 11. listopadu nás čeká svátek svatého Martina. Většina lidí má toto jméno spojené s příchodem zimy, sněhu a také s hody, na kterých nesmí chybět svatomartinská husa. Přestože to na první sněhovou nadílku nevypadá, můžete si s námi směle připravit bezlepkové svatomartinské pohoštění. Chybět nebude mladé víno, husa s červeným zelím, pečenými kaštany a bezlepkové lokše, tedy tradiční bramborové placky.Patrícia VrankováThu, 06 Jan 2022 07:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkovy-jablecny-strudlSezóna jablek je již oficiálně zahájena a na nedělních stolech určitě nemůže chybět odpolední jablečný štrúdl. Jedná se samozřejmě o bezlepkovou verzi klasického štrúdlu z bezlepkové mouky. Chybí už jen horká kávička nebo čaj.Patrícia VrankováTue, 04 Jan 2022 07:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/jablecne-rolky-se-skoriciPřijde k Vám neohlášená návštěva a Vy nemáte nic napečeného? Nezoufejte máme pro Vás geniálně jednoduchý a rychlý recept na jablečné role se skořicí, které budou všem chutnat teplé i studené! Suroviny na recept zaručeně najdete doma a za pár minut je recept hotov.Patrícia VrankováMon, 03 Jan 2022 15:30:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/vanocni-bezlepkovy-dortMáte v rodině oslavence, kterému narozeniny vyšly právě do adventního období? S námi ho nemusíte odbýt jen cukrovinkami. Máme v zásobě úžasný dort, který se k vánočnímu období skvěle hodí.Patrícia VrankováMon, 27 Dec 2021 13:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/mikroskopicky-zivot-v-nasem-streveVíte o střevech dostatečné množství informací nebo byste se chtěli dozvědět víc? Pokud jste ve druhé polovině otázky odpověděli kladně, tento článek je právě pro Vás. Nové informace se však mohou dozvědět i ti, kteří o střevech už to vědí. Patrícia VrankováTue, 21 Dec 2021 10:30:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/kapr-v-citronove-strouhancePokud přemýšlíte, jak trochu ozvláštnit tradiční vánoční večeři, máme pro Vás super tip na přípravu vánočního kapra. Náš citrónový kapr Vám bude zaručeně vonět i chutnat. Dobrou chuť! Patrícia VrankováFri, 17 Dec 2021 08:30:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/lepek-v-lecich-vitaminech-a-potravinovych-doplncichProblematika lepku v medicínských doplňcích, lécích a vitamínech. Z článku se dozvíte, z jakých komponent se skládají léky a jaké formy léků známe. Také se dozvíte více o složení léků, kde najít podrobné informace o léku a zda je daný lék vhodný pro celiatiky a lidi s nesnášenlivostí lepku. Patrícia VrankováWed, 08 Dec 2021 10:30:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/hovezi-na-burgundsky-zpusobFrancouzská kuchyně dala světu mnoho úžasných receptů. Dnes si s námi můžete vyzkoušet tradiční, chuťově velmi výrazné Boef á´la bourguignonne, tedy hovězí po burgundsku. Pro přípravu tohoto pokrmu spotřebujete hned dvě láhve dobrého vína. Jedním budete podlévat maso, druhé servírovat vašim nadšeným hostům. Vzhůru na to!Patrícia VrankováFri, 26 Nov 2021 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkovy-pernik1Znáte ten pocit když Vaši blízcí mlsají a mlsají, a Vy bychom si tak rádi dali ty dobroty s nimi, ale nemůžete? V dnešní době už můžete všechno, je však třeba si recepty pěkně přizpůsobit! Každý rok přibývá více možností, jak si pochutnat na téměř stejných cukrářských výrobcích jako jsou ty s lepkem.Patrícia VrankováMon, 15 Nov 2021 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/dynova-polevkaPřipravte si podzimní dýňovou polévku za 15 minut! Jednoduchá příprava oblíbené dýňové polévky Vám nezabere mnoho času a výsledek je fantastický. Ideální polévka na zahřáté během sychravých podzimních dnů.Patrícia VrankováMon, 08 Nov 2021 10:15:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/celiakie-neodpovidajici-na-bezlepkovou-dietu-alias-refrakterni-celiakieZ předchozích článků od paní doktorky víme, že jediná účinná léčba při celiakii a jiných onemocněních spojených s lepkem je přísná celoživotní bezlepková dieta. Co však dělat, pokud dodržovaná dieta nezabírá? Může se taková situace vůbec stát? Patrícia VrankováFri, 05 Nov 2021 10:15:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkova-babovka-s-jablky-a-orechyBezlepkových bábovek a jejich příprav je samozřejmě celá řada. My jsme si pro Vás připravili recept s jablky a ořechy.Patrícia VrankováTue, 02 Nov 2021 09:00:00 +0100https://www.vitacelia.cz/n/neco-malo-o-lepkuV tomto článku nám paní doktorka blíže popsala "původce" onemocnění: - celiakie, - alergie na lepek, - neceliakální glutenová senzitivita. V článku je podrobně vysvětleno co lepek je a kde všude se nachází. Patrícia VrankováSat, 30 Oct 2021 08:30:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/bezlepkova-dieta11Víte jak na bezlepkovou dietu, aniž byste se ochuzovali o potřebné živiny? Pokud ne, tento článek od paní doktorky je právě pro Vás. Dozvíte se v něm, co je podstatou bezlepkové diety a jaké potraviny není vhodné konzumovat při těžké formě onemocnění. S jakými problémy se můžete nejčastěji setkat při bezlepkové dietě a jak je odstranit. Patrícia VrankováThu, 28 Oct 2021 09:15:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/jak-na-zive-vysilaniNávod spolu s obrázky jak postupovat, máte-li zájem sledovat živé vysílání Vitacelia. Patrícia VrankováTue, 21 Sep 2021 09:00:00 +0200https://www.vitacelia.cz/n/co-je-to-celiakieV článku naleznete úvod do problematiky onemocnění celiakie. Základní informace o lepku, co lepek je a kde všude se nachází. Také je v článku shrnuto kolik procent obyvatelstva trpí právě celiakií a v jakých částech světa je toto onemocnění nejvíce rozšířeno. Paní doktorka velmi podrobně popsala projevy celiakie a možnosti léčby. Patrícia VrankováFri, 17 Sep 2021 08:00:00 +0200