Články
Bezlepková garden párty – na co si dát pozor, čekáte-li hosty s celiakií?
19.7.2023 9:00.00 385 Komentáře: 0
K létu neodmyslitelně patří garden párty a grilování ve společnosti rodiny, přátel či známých. Co však v případě, že čekáte hosta či hosty s celiakií? Na co si dát v takovém případě pozor při přípravě zahradní párty? Jak chuťovky přichystat tak, abyste pohostili i celiatika? Základem každé aktivity je důkladná příprava, proto ji nepodceňte a zaručeně zabodujete.
Jak ochránit dítě s celiakií před kontaktem s lepkem při krmení domácího mazlíčka?
23.6.2023 9:00.00 210 Komentáře: 0
Máte dítě s celiakií a jste plně odhodláni dodržovat všechna pravidla bezlepkové diety. Co však s vaším zvířecím domácím mazlíčkem? Mohou krmiva, která často obsahují lepek, představovat problém pro zdraví dítěte? Na jedné straně chceme vychovávat děti k zodpovědnosti a učíme je, jak se postarat o domácí zvířátko, na druhé straně je chceme ochránit. Jak tedy na to?
Maďarské šomloi halušky a langoš bez lepku
7.6.2023 9:00.00 245 Komentáře: 0
Rádi cestujete a ochutnáváte mezinárodní kuchyně a jejich speciality? Co byste řekli na takový maďarský langoš a šomloi halušky? Nemusíte cestovat daleko – atmosféru maďarské národní kuchyně si můžete vychutnat v pohodlí domova. Stačí zajít do obchodu, nakoupit suroviny a uvařit si nejchutnější bezlepkovou verzi těchto pokrmů. Pojďme se spolu podívat, jak na to.
8 tipů, díky kterým zvládnete cestování s bezlepkovou dietou
23.5.2023 9:00.00 326 Komentáře: 0
Lidé, kteří mají celiakii či podobná onemocnění, jako například Crohnovu chorobu, histaminovou nebo laktózovou intoleranci, si často myslí, že tato jejich nevýhoda jim nadobro zničila zážitek z cestování. Obavy jsou sice na místě, ale s dobrou přípravou není nic ztraceno a cestování – skvělý výlet či dovolená – může být stejně velkým zážitkem a dobrodružstvím i pro celiatika.
Jaký vliv mají fermentované potraviny na život celiaků?
9.5.2023 9:00.00 363 Komentáře: 0
Fermentace je jedním z nejstarších a nejekonomičtějších způsobů výroby a konzervace potravin. Konzumace takového typu potravin přináší tělu mnohé zdravotní benefity. Co je to vlastně fermentace, z jakých fermentovaných potravin máme na výběr a jsou pro celiatiky vůbec vhodné? Mohou fermentované potraviny hrát příznivou roli při bezlepkové dietě?
Jak sportovat s bezlepkovou dietou – jdou celiakie a sport dohromady?
25.4.2023 10:00.00 510 Komentáře: 0
Být celiakem, to není jen o závazku účastnit se pravidelných kontrolách u lékaře či dodržet stoprocentní striktnost v omezení lepku. Kromě těchto nezbytností zde máme každodenní otazníky doprovázející běžné dny. Jak například vyřešit stravu do školy a práce, na cestách, na akcích, jako jsou oslavy, svatby apod.? No a v neposlední řadě, v dnešní době, která přeje zdravému a aktivnímu životnímu stylu, je rozhodně na místě otázka, jak spojit celiakii se sportem a jak si vyskládat jídelníček při bezlepkové dietě.
Cukrovka a její souvislost s celiakií
31.5.2023 9:00.00 1139 Komentáře: 0
Cukrovka a celiakie jsou autoimunitní onemocnění, která vznikají na podobném genetickém základě, přičemž při celiakii je napadána sliznice tenkého střeva a v případě diabetu 1. typu ničí imunitní systém beta buňky v slinivce břišní. Právě u lidí trpících cukrovkou 1. typu existuje jistá pravděpodobnost, že je může (ale samozřejmě nemusí) postihnout i celiakie.
Jaké vitamíny chybí celiatikům nejčastěji?
2.5.2023 9:00.00 1250 Komentáře: 0
Malabsorpce, úbytek na váze či nedostatek vitamínů a minerálů – i tyto projevy zvyknou doprovázet onemocnění zvané celiakie. Pokud jí trpíte, dosažení správné rovnováhy živin v těle může být pro vás mnohem obtížnější než pro zdravou populaci. Jaké vitamíny celiatikům chybí nejčastěji a jakým způsobem je mohou doplňovat?
Jaké mohou být důsledky zanedbání bezlepkové diety?
28.2.2023 9:00.00 2796 Komentáře: 0
Neléčená celiakie může vést k chronickému deficitu živin se všemi důsledky, přičemž dlouhodobá konzumace lepku zvyšuje riziko přidružených autoimunitních onemocnění. Důsledky nedodržování diety závisí na délce jejího porušování, věku pacienta a jeho individuálního zdravotního stavu, případně na jiných faktorech. Jaké jsou tedy následky nedodržování bezlepkové diety a jaké jsou nejčastější chyby při jejím dodržování?
Potravinová pyramida: z čeho by se měla skládat zdravá a vyvážená strava celiatika?
3.2.2023 9:00.00 498 Komentáře: 0
Jediným způsobem, jak zmírnit symptomy celiakie nebo intolerance na lepek, je dodržování bezlepkové diety. Za jejich vznikem totiž stojí lepek - bílkovina, která se nachází v obilovinách, jako jsou pšenice, žito a ječmen. Vyskytnout se může i v přídatných látkách, které se dávají do potravin.
